El Pacto est un vin rouge de la DO La Rioja produit par Bodega Classica .Nous parlons d'un monovariétal de Tempranillo , le cépage le plus utilisé dans la région.
Le climat de la région est excellent pour la culture de la vigne car il recueille suffisamment d'humidité, des précipitations peu abondantes et concentrées en hiver, une bonne ventilation et une orographie irrégulière qui forme de nombreuses pentes et terrasses.
Le raisin utilisé pour El Pacto provient de vieux vignobles de plus de 70 ans cultivés dans la région de Sonsierra, dans la Rioja. Les vignobles sont traités écologiquement, préservant les caractéristiques environnementales de la région. Le processus de récolte a généralement lieu début octobre, bien qu'il puisse être effectué à une date différente selon l'année de récolte. Après avoir été acheminées rapidement vers la cave, les grappes passent par une table de sélection : les grappes ne répondant pas aux exigences de qualité sont écartées.
El Pacto il est vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille et commercialisé. Le résultat : un vin intense et surprenant, plein de saveurs et d'une grande fraîcheur.
Bodega Classica est un projet des producteurs de l'Hacienda López de Haro . Il vise à élaborer des vins selon la méthodologie traditionnelle, qui sont vieillis dans le stock de plus de 5 000 barriques dont dispose l'entreprise.
- Cépages: 100% Tempranillo
- Apellation: DOCca. La Rioja
- Cave: Vinedos El Pacto
- Région d’origine: La Rioja
- Volume:75 cl.
- Alcool:14.00%
- Contient des sulfites