Menu Bocata et Caetera
Petites Faim
Pain con tomate
Pain, tomates mixées à cru avec huile d’olive,
ail, sel, poivre
6 €
Croquettetines fromage /6 pce
Au fromage ibérique aux 3 laits
(chèvre, brebis et vache) affinés 4 mois
6 €
Pimientos del Padròn
Juste saisi avec du sel, comme un piment
qui ne pique pas
7 €
Le pot d’olives
Parfumées aux anchois
5 €
Anchois
Nettoyés, lavés et levés en filet a la main,
+/- 7 pce
6 €
Trio de Langostinos
Crevettes rouges sauvages pêchées dans les
eaux profondes du sud-ouest de l'Atlantique
9 €
Calamares Chimichurri
Calamars émincés, sautés, sauce Chimichurri (persil, oignon, ail, piment, huile d'olive, citron)
9 €
Mojama de thon
Filet de thon rouge salé, fumé et séché
coupé en carpaccio avec un filet d’huile d’olive
9 €
Cannoli a la panceta Ibérique
Ravioli farci à la pancetta Ibérique frit
9 €
Croquette / pce
Jambon Pata Negra et fromage Manchego ou Charcuterie de Bellota (Lomo, Salchichon et Chorizo)
4 €
Albondigas ibériques 6 pce
Boulette de porc ibérique, sauce tomate et crème de fromage
9 €
Chorizo Artisanal poêlé 2pce
Chorizo artisanal juste poêlé et coupé en rondelle
7 €
A partager.....Ou pas
Patate Bocata
Pomme de terre cuite en 2 temps a l'huile d'olive, crème de fromage Manchego
12 €
Tortilla
Pomme de terre, oignon, œuf
11 €
Tortilla Bocata
Pomme de terre, oignon, œufs, Picadillo
(chaire à saucisse du chorizo fait maison)
13 €
Assiette de fromage
Assortiment de fromages Ibérique, selon arrivage
19 €
Tentacule de poulpe braisée
Patates rissolées avec une huile d'olive infusée à l'ail d'Andalousie et Pimenton de la Vera D.O.P.
21 €
Assiette Mixte
Charcuteries et fromages Ibérique, selon arrivage avec pain con tomate
19 €
Poêlée du pauvre
Chair à saucisse du chorizo, patates, œuf au plat, aïoli, bravita, crème de fromage Manchego
22 €
Migas del Pastor
Chorizo, pimientos del padrón, poivrons, oignons, courgettes, croûtons de pain, œuf au plat.
22 €
Cacho au chorizo
Tranche de porc farcit au chorizo Bellota et
fromage Manchego puis pané
(comme un cordon bleu) Patate Bocata
22 €
Joue de porc confite
5 à 7 h au vin rouge, piment d'espelette, poivrons, oignons, écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive
22 €
Salade Bocata
Salade, petits légumes, olives, charcuteries et fromages ibériques.
22 €
Assiette de Jambon Pata Negra
Assiette de Jambon Cebo de Campo 50% Iberique
15 €
Fabada Asturiana
Fabe (gros haricots blanc), Morcilla Asturienne, chorizo, Lacòn, oignons, ail
22 €
Fideuà
La fideuà c'est quoi?
Un plat de pêcheur qui vient de Gandia, dans la province de Valancia.
C'est comme une paella, sauf qu'on remplace le riz par des pâtes, des vermicelles, cuit dans un bouillon de poisson, on peut rajouter des fruits de mer et crustacés ou de la viande
(de porc Ibérique bien sur!)
Fideuà verdura
Petits légumes, condiments, fidéuà épinards et basilic fond de crevettes grises de la mer du Nord épices à paella,
22 €
Fideuà Negra
Calamars, petits légumes, condiments, fideuà à l'encre de seiche, fond de crevettes grises de la mer du Nord, épices à paella.
22 €
Fideuà Mar y Montaña
Calamars, langostinos d'Argentine, picadillo, lágrima Ibérique, petits légumes, condiments, fideuà au fumet de poisson, fond de crevettes grises de la mer du Nord, épices à paella.
22 €
Bocadillos Chauds
Tortilla
Pomme de terre, oignons, œufs, sauce tomate, Crème de fromage Manchego, salade.
11 €
Croquette fromage
Croquette au fromage ibérique ( fait maison),
chapelure à l'origan, sauce tomate, sauce bravita, salade.
11 €
Calamares Chimichurri
Calamars, sauce chimichurri, sauce tomate,
aioli, salade.
11 €
“Comme d'hab”
Chair à saucisse du chorizo (spécialité de la maison), œuf au plat, sauce tomate, aïoli, salade.
11 €
Burgerico
Burger de porc Ibérique et Ardenais, fromage Ibérique, bacon de Bellota, sauce tomate, sauce bravita, salade.
11 €
Joue de porc confite
5 à 7 h au vin rouge et piment d'Epelette, poivrons, oignons, ail, sauce tomate, sauce bravita, salade.
11 €
Cacho au chorizo
Escalope de porc farcit au chorizo Bellota et fromage Manchego puis pané (comme un cordon bleu)
sauce tomate, sauce bravita, salade.
11 €
Le raclo
Patates cuits au bouillon, oignions, pancetta et lacón ibérique, raclette, crème de moutarde à l'ancienne et sauce tomate, salade
11 €
Bocadillos Froids
Fromage Manchego
Fromage manchego affiné 12 à 18 mois, sauce tomate, huile d’olive, salade.
10 €
Fromage Manchego au Romarin
Fromage Manchego au romarin affiné 12 à 18 mois, sauce tomate, huile d'olive, salade
11 €
Fromage Bufflonne
Fromage au lait de Bufflonne, affiné 12 à 18 mois, sauce tomate, huile d'olive, salade
11 €
Jambon Serano Gran Reserva
Jambon Serano affiné 23 mois, sauce tomate, huille d'olive, salade
9 €
Chorizo Bellota
Chorizo Bellota,
sauce tomate, huile d’olive, salade.
10 €
Jambon Pata Negra
Jambon Cebo de Campo affiné 30 mois,
sauce tomate, huile d’olive, salade.
11 €
Lomo Bellota
Lomo Bellota 100% Ibérique, sauce tomate, huile d'olive, salade
11 €
Cecina de Vaca de León
Jambon de Bœuf, sauce tomate, huile d'olive, salade
11 €
Le Jambon Fromage
Jambon Cebo de Campo affiné 30 mois, fromage ibérique, sauce tomate, huile d'olive, salade
11 €
Formule Lunch
Prix du Bocadillo +3€
Salade
3 €
Patate Bocata
3 €
Ecrasé de pdt à l'huile d'olive
3 €
Pimientos del Pardon
3 €
Croquette
3 €
Pour les Indécis
Kit Apréo pour 2 personnes
1 assiette mixte
(Charcuteries et fromages Ibérique)
1 pain con tomate
Tortilla Bocata
1 portion d’olives Parfumées aux anchois
35 €
Dessert
Pain Perdu et son coulis de vin rouge
7 €
Crème de San Josep (Crème Catalane)
7 €
Churros au sucre
7 €
Météorite
crémeux choco-pralin dans une coque chocolat noisettes caramélisées
7 €
Apéro
Tinto de Verano
6 €
Sangria
7 €
Cava Brut
7 €
Vin au Verre
Verre Vin Selection
6 €
Verre Vin Blanc
5 €
Verre Vin Rosée
5 €
Verre Vin Rouge
5 €
Bières
San Miguel 5,4% 25cl
4 €
Vulpio Blonde 5% 33cl
5 €
Vulpio Ambrée 8,2% 33cl
5 €
Sumer Body 8% 33cl
5 €
Vin Bouteille
Vin Blanc
26 €
Vin Rosé
26 €
Vin Rouge
26 €
Cava Brut
28 €
Softs
Eau plate 50cl
3 €
Eau pétillante 50cl
3 €
Casera 50cl
Eau pétillante citronée zéro sucre
4 €
Ritchie 33cl
Cola/Cola zéro/Citron framboise/orange vanille
4 €
Gimber 25cl
Concentré de gingembre, citron, eau pétillante
3 €
Jus de pomme bio 20 cl
3 €
Café
3 €