BOCATA ET CÆTERA

Venue de France, ma passion pour la cuisine a pris racine dès l'âge de 15 ans. Ce qui était autrefois un simple métier est rapidement devenu une véritable vocation pour moi.

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Dotée d'un caractère curieux, passionné et méticuleux, j'ai été naturellement attirée vers l'art de la pâtisserie, où chaque geste devient une symphonie de saveurs et de textures.

Mon parcours m'a conduit à travers une alternance entre formation scolaire et professionnelle, au sein des meilleurs restaurants de ma région natale. Puis, une opportunité excitante s'est présentée lorsque j'ai intégré le prestigieux Club Méditerranée, où j'ai eu le privilège de travailler dans les cuisines les plus renommées du groupe.

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En 2008, j'ai entrepris une nouvelle aventure en Belgique. J'ai parcouru différents établissements, des brasseries aux restaurants gastronomiques, de Bruxelles à Louvain-la-Neuve, en quête perpétuelle de perfectionnement et d'inspiration. Finalement, c'est à Namur que j'ai décidé de poser mes valises et d'établir mon nid culinaire.

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Ma cuisine, toujours en évolution, est le reflet de ma passion infinie pour les produits de qualité et les techniques innovantes. Chaque plat que je crée est imprégné de cette passion ardente, témoignant de mon engagement envers l'excellence et la découverte perpétuelle.

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Ainsi, chaque jour dans ma cuisine est une aventure, une exploration de nouvelles saveurs, de nouvelles textures, et de nouvelles inspirations. Car pour moi, la cuisine va bien au-delà de la simple préparation des repas : c'est un art, une expression de soi-même, un moyen de partager amour et émotion à travers chaque bouchée.